常州市科龙干燥机械设备

◆ ZSJ～系列真空渗糖机广泛应用于果脯、野果、脆片、薯条、山野菜的糖腌制、盐腌制等。采用真空渗糖原理：在真空条件下果脯内微孔及植物细胞间的空气和部分水分先被抽吸排出；然后，高浓度浸渍液在真空压差及重力作用下渗入植物细胞间隙；从而达到果脯所需的含糖量。

◆ 提高渗糖效率，缩短渗糖时间(如传统方式糖腌制杏脯需15～25天，而真空渗糖仅需60～100分钟)。
◆ 由于时间的缩短，使产品营养成分的损失大为减少。
◆ 由于整个渗糖过程是在密闭状态下进行，保持了果脯原有的色泽和风味，达到卫生的要求，并降低细菌指数。